Nuevas Iniciativas en Guatemala para la Promoción de Alimentación Saludable
La iniciativa de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable en Guatemala está a punto de entrar en su tercera lectura en el Congreso. Esta ley, que exige un etiquetado de advertencia sobre los altos contenidos de grasa y azúcar en alimentos manufacturados, se ha convertido en un tema de discusión crucial para la industria alimenticia del país. La legislación busca establecer nuevas normas que impactarían significativamente el registro sanitario de ciertos productos.
Entre las modificaciones propuestas que se presentarán para la aprobación en el Pleno del Congreso, se destacan:
- Eliminación de la tasa impositiva para los sellos de advertencia.
- Reducción de las sanciones propuestas.
- Ampliación del plazo de vigencia de la ley.
Estas enmiendas reflejan un intento de balancear las necesidades de la industria alimenticia con los objetivos de salud pública, asegurando que la implementación de la ley sea manejable para los productores de alimentos.
La iniciativa de ley incluye varios puntos clave que se consideran esenciales para promover una alimentación saludable:
- Etiquetado Frontal: Se prevé un etiquetado frontal en forma de octágonos para advertir a los consumidores sobre el alto contenido de nutrientes críticos como grasas y azúcares.
- Modelo de Perfil de Nutrientes de OPS: Se deberá incluir este modelo para guiar las etiquetas de advertencia.
- Tasas Impositivas de Multas: Se establecen tasas impositivas de multas para quienes no cumplan con las nuevas normativas.
- Restricción de Publicidad: Se busca restringir la publicidad de alimentos que contengan cuatro o más sellos dirigida a mayores de 18 años.
- Leyenda «ALTO EN»: Los alimentos y bebidas que contengan uno o más sellos deberán llevar esta leyenda, alertando a los consumidores sobre los niveles elevados de ciertos nutrientes.
El Congreso está en proceso de discutir estas nuevas regulaciones, las cuales se centran en promover una alimentación más saludable en la población guatemalteca. Estas regulaciones no solo impactarán la forma en que los productos alimenticios se registran y etiquetan, sino también las prácticas de manufactura y comercialización.
La regulación vendría a establecer nuevas reglas sobre etiquetado, advertencias sobre contenido de grasas y azúcares, características de la manufactura, la eliminación de las tasas impositivas por los sellos de advertencias, entre otros. Esta regulación generará cambios importantes en los procesos de registro sanitarios de algunos productos que serán afectados con la aprobación de la nueva regulación si esta fuese aprobada por el Pleno del Congreso en Guatemala.
Ma. Fernanda Villagrán
fernanda.villagran@garciabodan.com
Asociado
García & Bodán
Guatemala