La decisión de la FDA de eliminar los colorantes sintéticos derivados del petróleo antes de 2026 marca un punto de inflexión para la industria alimentaria a nivel global. En este artículo publicado en Marcasur, Graciela Cruz, nuestra Socia en Honduras, analiza los impactos regulatorios, comerciales y estratégicos de esta medida, así como sus implicaciones para Centroamérica y los retos de armonización normativa en la región.
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